Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og skyl frugt og grønt.

Ris. Kom ris i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 12 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Spareribs. Kom spareribs i et ildfast fad, og steg dem i ovnen i 10 til 15 minutter.

Topping og stegt grønt. Snit purløg fint, og skær lime i både. Kom begge dele i skåle til topping.

Skær peberfrugt i strimler. Pil og skær rødløg i tynde både. Skur eller skræl gulerødder, og skær derpå i tynde tændstikker eller skiver.

Varm en pande eller wok op, tilsæt olie, og steg peberfrugt, rødløg og gulerødder ved høj varme, til de er sprødmøre, 3 til 4 minutter. Krydr med salt og five spice-krydderi.

Anret ris toppet med stegt grønt. Drys med purløg, og dryp med teriyaki og limesaft. Spis spareribs til.