Sæt vand over til ris, og skyl risene samt frugt og grønt.

Ris. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 14 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Stegt spidskål. Pil hvidløget, og hak det fint. Skær kålen i strimler og peberfrugten i tern.

Varm lidt olie op på en pande, og steg hvidløget, peberfrugten og halvdelen af kålen ved middel varme i 2 til 3 minutter. Vend det med halvdelen af gomashioen, og smag til med havsalt, sort peber og citronsaft.

Spicy spidskålssalat. Riv citronskallen, og skær chilien i tynde skiver. Hak persillen.

Vend resten af kålen med citronskal, chili, persille, olivenolie, havsalt og sort peber. Vend godt rundt.

Spejlæg. Varm smør op på en pande (fx den fra kål), og spejl æggene ved middel varme i 2 til 3 minutter. Krydr med havsalt og sort peber.

Anret ris i en skål, og top med stegt spidskål, spicy spidskålssalat, spejlæg og lidt ekstra gomashio.