Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også alt grønt.

Ris. Kom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20 til 22 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Marineret agurk. Pil og hak eller riv hvidløg fint. Flæk agurk på langs, og skær den derpå i skiver. Vend agurk med hvidløg og eddike i en skål. Krydr med salt og peber.

Stegt gris. Pil og hak løg fint. Skrub eller skræl gulerødder, og skær dem i tern a cirka 1 cm.

Varm en pande op med olie, og steg gulerødder og løg i 2 til 3 minutter. Pluk kødet i små stykker, og steg sammen med løg og gulerødder i 4 til 5 minutter, til alt er fint lysebrunt. Krydr med peber og eventuelt lidt salt – kødet er lidt saltet i forvejen.

Anret ris i portionsskåle, og top med stegt gris og grøntsager samt marineret agurk. Dryp med gomadressing.