Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også alt grønt.

Ris. Kom ris i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20 til 22 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Lynsyltede blommer. Halvér blommer og skær dem i både. Rør ½ spsk. honning med 2 til 3 teskefuld eddike i en skål. Vend blommerne i lagen og krydr med peber og lidt salt.

Dampet spinat og gulerødder med sesam. Pil og snit hvidløg fint. Skræl og skær gulerødder i halve skiver let på skrå.

Kom spinat i en gryde med det vand som hænger ved bladene efter at de er blevet skyllet. Kog spinaten op under omrøring, og lad den simre helt mør 1 til 2 minutter. Smag til med salt og peber og hold den lun i gryden.

Varm en pande op, tilsæt 1 teskefuld olie, og steg gulerødder i 2 minutter.

Drys med 2 spsk. sesamfrø, og steg videre i 2 minutter. Krydr med salt, og læg dem på en tallerken.

Stegt oksekød. Varm panden op igen, tilsæt 1 teskefuld olie, og steg kødet i 3 til 5 minutter. Tilsæt hvidløg de sidste 2 minutter af stegetiden. Dryp med 1 spsk. tamari, og smag til med salt og peber.

Fordel ris i skåle, og top med lynsyltede blommer, dampet spinat, gulerødder med sesam og stegt oksekød i små bunker. Dryp med resten af tamarien.