Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også alt grønt.

Ris. Kom ris i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20 til 22 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Lynsyltede agurker. Flæk agurk på langs, og skær derpå i skiver. Vend agurker med eddike i en skål, og krydr med salt og peber.

Sauteret spinat og gulerødder med sesam. Pil og snit hvidløg fint. Skræl og skær gulerødder i halve skiver let på skrå.

Varm en gryde op, tilsæt olie, og sautér spinaten i 2 til 3 minutter til den er mør. Krydr med salt.

Varm en pande op, tilsæt olie, og steg gulerødder i 4 minutter.

Drys med sesamfrø. Krydr med salt, og læg dem på en tallerken og tør panden af.

Stegt oksekød. Varm panden op igen, tilsæt olie, og steg kødet i 3 til 5 minutter. Tilsæt hvidløg de sidste 2 minutter af stegetiden. Dryp med 1 spsk. tamari, og smag til med salt og peber.

Fordel ris i skåle, og top med lynsyltede agurker, sauteret spinat, gulerødder med sesam og stegt oksekød i små bunker. Dryp med resten af tamarien.