Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også alt grønt.

Ris. Kom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20 til 22 minutter. Hæld overskydende vand fra.
1p: Gem halvdelen af de kogte ris på køl i en lufttæt beholder, og spis dem til et andet måltid.

Lynsyltede agurker. Flæk agurk på langs, og skær derpå i skiver. Vend agurker med eddike i en skål, og krydr med salt og peber.

Stegt spinat og broccoliskud med sesam. Skær eventuelt grove ender af broccoliskud i små stykker. Snit spinat groft.

Varm en pande op, tilsæt olie, og steg spinat 2 til 3 minutter. Tag spinaten af panden.

Varm panden op igen, tilsæt olie, og steg broccoliskud (og eventuelle snittede ender) i 2 minutter.

Drys med sesamfrø, og steg videre i 2 minutter. Krydr med salt, og læg dem på en tallerken.

Stegt oksekød. Snit hvidløg fint. Varm panden op igen, tilsæt olie, og steg kødet i 3 til 5 minutter. Tilsæt hvidløg de sidste 2 minutter af stegetiden. Dryp med 1 spsk. tamari, og smag til med salt og peber.

Fordel ris i skåle, og top med lynsyltede agurker, spinat, broccoliskud med sesam og stegt oksekød i små bunker. Dryp med resten af tamarien.