Sæt vand over til ris, og skyl risene samt frugt og grønt.

Ris. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 35 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Stegt citron. Skræl gulerødderne, og skær dem i tykke skiver. Halvér citronen. Pil hvidløgene, og hak dem. Fjern stokken fra sommerkålen, og skær den i fine strimler.

Varm en pande godt op, og steg citronerne på skærefladen, til de har taget godt farve. Tag citronerne af panden, og kom dem i en skål til servering.

Stegt svinekød og grønt. Varm olie op på panden, og steg kødet ved høj varme i 2 til 3 minutter. Tilsæt gulerødderne og hvidløget, og steg i yderligere 2 til 3 minutter.

Tilsæt 1 dl vand til panden, og kog op. Smag til med salt og peber, og sluk for varmen. Vend til sidst sommerkålen i.

Anret risene i dybe tallerkener eller skåle, og top med stegt svinekød og grønt. Dryp med saften fra de stegte citroner og eventuelt lidt soja eller tamari, hvis du har.