Sæt vand over til ris, og skyl risene samt frugt og grønt. Skræl gulerødderne.

Ris. Sæt risene over i 5 dl letsaltet, kogende vand, og kog dem under låg ved svag varme i cirka 35 minutter.

Stegt citron. Skær gulerødderne i tykke skiver, og halvér citronen. Pil hvidløgene, og hak dem. Rib grønkålen, og hak den fint.

Varm en pande godt op, og steg citronerne på skærefladen, til de har taget godt farve. Tag citronerne af panden, og kom dem i en skål.

Stegt svinekød og grønt. Varm olie op på panden, og steg kødet ved høj varme i 2 til 3 minutter. Tilsæt gulerødderne og hvidløget, og steg i yderligere 2 til 3 minutter.

Tilsæt 1 dl vand til panden, og kog op. Smag til med salt og peber, og sluk for varmen. Vend til sidst grønkålen i.

Anret risene i dybe tallerkener eller skåle, og top med stegt svinekød og grønt. Dryp med saften fra de stegte citroner og eventuelt lidt soja eller tamari, hvis du har.