Sæt vand over til ris, og skyl risene samt alt grønt.

Brune ris. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20 til 22 minutter. Hæld overskydende vand fra, og smag til med en smule sukker og lidt eddike.

Klargøring af grønt. Skær peberfrugt i strimler, og skær rødløg i tynde både. Flæk squash på langs, og skær i 1 cm tykke skiver på skrå. Snit kinesisk purløg fint og kom i en lille serveringsskål.

Syltede rødløg. Kom eddike, vand og sukker i en lille gryde, og kog det op, til sukkeret er opløst. Tilsæt rødløg, og lad det simre i lagen, cirka 1 minut. Tag gryden af varmen.

Stegt grønt. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg pebefrugt ved høj varme 1 til 2 minutter, til den har taget farve.

Tilsæt squash, og steg videre, til grøntsagerne er møre, 3 til 4 minutter. Smag til med salt og sort peber, og tag grøntsagerne af panden.

Stegt tæmpeh. Varm panden op igen, tilsæt olie, og steg tæmpeh ved middel varme under omrøring, til den er gylden, 3 til 4 minutter.

Anret ris i skåle, og top med bunker af stegt grønt, stegt tæmpeh og syltede rødløg. Klip et lille hul i posen med teriyaki-glaze, og tegn streger hen over retten. Drys med kinesisk purløg, og servér.