Sæt vand over til ris, og skyl ris samt alt grønt.

Ris. Kom ris i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 14 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Rød karry med grøntsager. Skræl pastinakker og gulerødder, og skær dem i tern a 1x1 cm. Pil og skær løg i halve ringe, og snit porre fint.

Varm lidt olie op i en gryde, og steg pastinakker, gulerødder, løg og porre i 4 til 5 minutter. Tilsæt rød karrysauce, og lad det hele koge sammen i 8 til 10 minutter. Smag eventuelt til med lidt salt.

Anret ris i dybe tallerkener, og top med rød karry med grøntsager.