Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Ovnfritter. Skær kartofler i tynde, ensartede både, og kom dem på en bageplade med bagepapir. Vend med olivenolie og salt. Bag dem gyldne og sprøde, 25 til 30 minutter.

Grønt. Skær tomat i skiver, og del salat i blade.

BBQ-dressing. Kom yoghurt i en skål, og smag til med BBQ-krydderi og lidt salt.

Rødbedebøf og burgerbolle. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg rødbedebøf gylden og gennemstegt ved lav til middel varme, 2 til 3 minutter på hver side. Krydr med salt og peber undervejs.

Varm imens burgerbolle i ovnen i 5 til 6 minutter.

Flæk burgerbolle, og smør med BBQ-dressing. Fyld med salat, tomat og rødbedebøf, og spis ovnfritter med mayo ved siden af.