Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Ovnkartofler. Skær kartofler i tynde, ensartede både. Vend dem med lidt olivenolie på en bageplade med bagepapir. Krydr med salt, og bag dem i ovnen, til de er gyldne og møre, 25 til 30 minutter.

Grønt. Pil og skær rødløg i tynde ringe (se køkkentip.)

Skær tomat i tynde skiver, og snit salat groft. Gem begge dele til servering.

Rødbedebøffer og burgerboller. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg rødbedebøffer gyldne og gennemstegte ved lav til middel varme, 2 til 3 minutter på hver side. Krydr med salt og peber undervejs.

Varm imens burgerboller på en brødrister i 3 til 4 minutter, eller varm i ovnen i 5 til 6 minutter.

Flæk burgerboller, og smør med røget paprika-creme. Fyld med tomat, salat, rødløg og rødbedebøffer. Spis ovnkartofler til.