Find en brødrister frem til burgerboller, eller tænd ovnen på 200 grader varmluft. Skyl alt grønt.

Grøntsager og misomayo. Skræl eventuelt agurk, og skær agurk og gulerødder i stave til snackgrønt. Pluk salat i blade, og skær tomat i skiver.

Kom misomayo i en lille skål.

Rødbedebøffer og burgerboller. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg rødbedebøffer ved middel varme, til de er gyldne og sprøde, 3 til 4 minutter pr. side. Krydr med salt og sort peber undervejs.

Varm burgerboller på en brødrister eller i ovnen, til de er gennemvarme, cirka 4 minutter.

Smør burgerbollerne med misomayo, og kom rødbedebøf, tomat og salat i. Spis burgerne med snackgrønt til.