Tænd ovnen på 180 grader varmluft, eller find en brødrister frem til burgerbollerne. Skyl alt grønt.

Grønkål og løg. Hak løg fint, og rib grønkål groft. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg løg i 2 til 3 minutter. Tilsæt kålen, og steg kål og løg i 3 til 4 minutter. Krydr med salt, peber og lidt eddike. Hold det lunt til senere.

Stegte søde kartofler. Varm panden fra før op med lidt ny olie, og steg de søde kartofler i 7 til 8 minutter, til de er gyldne og møre. Krydr med salt og peber.

Rødbedebøffer. Varm en ny pande op, tilsæt olie, og steg rødbedebøfferne ved middel varme, 3 til 4 minutter på hver side. Krydr med salt og peber.

Tomater og misomayo. Kom misomayo i en lille skål, og skær tomater i skiver.

Burgerboller. Varm burgerbollerne 3 til 4 minutter i ovnen, eller lun dem på en brødrister, 2 minutter på hver side.

Smør burgerbollerne med misomayo, og fyld burgeren med tomater, rødbedebøf og stegt grønkål. Spis de søde kartofler til.