Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 200 grader varmluft. Skyl frugt og grønt.

Spinatfyld. Pil og hak løg fint. Snit spinat groft, og skær æble i små tern.

Varm olie og lidt smør op på en pande, og steg løg i 3 til 4 minutter, til de er møre, men uden de tager farve. Tilsæt spinat og æble, og lad det hele stege sammen i 2 til 3 minutter, til spinaten er faldet sammen. Krydr med salt og sort peber.

Kom fyldet i en skål, og tør panden af.

Rødbedebøffer og søde kartofler. Varm ny olie op på panden fra spinatfyld, og steg rødbedebøffer ved middel varme, til de er sprøde og gennemvarme, 3 til 4 minutter på hver side. Krydr med salt og sort peber undervejs.

Varm imens olie op på en anden pande, og steg søde kartofler, til de er gyldne og møre, 6 til 7 minutter. Krydr med salt og sort peber undervejs.

Burgerboller og misomayo. Varm burgerboller på en brødrister eller i ovnen i 3 til 4 minutter.

Kom eventuelt misomayo i en lille skål.

Flæk burgerboller, og smør med misomayo. Kom rødbedebøf og spinatfyld i, og servér stegte søde kartofler til ved siden af.