Tænd ovnen på 200 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Bagt grønt. Skær gulerødder i 2 cm tykke skiver på skrå. Halvér kartofler, og skær løg i cirka 2 cm tykke både.

Vend kartofler, gulerødder og løg med lidt olie på en bageplade beklædt med bagepapir. Krydr med istanbul-krydderi, og bag det hele gyldent og mørt, 25 til 30 minutter.

Rødspættefileter. Vend rødspættefileterne i lidt groft mel, og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Krydr med lidt salt, og bag fileterne gennemstegte, 10 til 12 minutter.

Raita. Vend imens skåret grønt fra bægeret med yoghurt, og krydr med lidt salt.

Anret bagt grønt og fisk på tallerkener, top med raita, og servér.