Sæt vand over til æg, og skyl alt grønt.

Kog æggene hårdkogte, 8 til 9 minutter i kogende vand.

Lad æggene køle af under koldt vand. Pil dem, og skær dem i både.

Halvér avocado, fjern sten og skræl. Skær avocadoen i skiver. Skær tomaterne i både. Halvér citronen.

Snit salaten, og anret den på tallerkener. Top salaten med avocado og tomater, dryp med citron, og krydr med lidt salt og peber.

Anret æg ovenpå grøntsagerne, og klip masser af karse over hver portion.