Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Sæt vand over til linser, og skyl linser samt alt grønt.

Sprøde brødcroutoner med hvidløg. Pil hvidløg, og pres eller riv det fint. Vend det med 3 til 4 spsk. olivenolie i en stor skål.

Bryd baguette i grove stykker til croutoner, og vend dem med hvidløgsolien. Læg croutonerne i et ovnfast fad, og bag dem i ovnen, til de er sprøde udenpå og bløde indeni, 15 til 20 minutter.

Klargøring af grønt. Halvér cherrytomater. Pil og hak rødløg fint. Skær radicchio i 6 til 8 både gennem stokken.

Bagte tomater og radicchio. Læg radicchio og halvdelen af cherrytomaterne hver for sig i et ovnfast fad, og dryp radicchio med olivenolie. Krydr det hele med salt og sort peber, og bag det i ovnen, til radicchio er brunet, 10 til 15 minutter.

Kogte linser. Kom imens linserne i en gryde med rigeligt, letsaltet vand, og kog dem al dente, cirka 10 minutter. Dræn vandet fra.

Creme fraiche-dressing og tilsmagning. Vend hakket rødløg sammen med creme fraiche, og krydr med lidt salt.

Vend de kogte linser sammen med de bagte tomater, rå tomater og sprøde brødcroutoner. Smag til med salt og sort peber.

Anret linsesalat på tallerkener, og anret bagt radicchio ved siden af. Dryp det hele med creme fraiche-dressing, og servér.