Sæt vand over til æg, og skyl frugt og grønt.

Kom forsigtigt æggene i en gryde med kogende vand, og kog dem smilende, 6 til 7 minutter.

Snit salaten groft. Skær agurken i halve skiver, og skær tomaterne i både eller tern. Snit purløget fint, og halvér citronen.

Vend salaten med agurk, tomater og 1 til 3 spsk. citronsaft, og krydr med lidt salt og peber.

Køl æggene af i koldt vand, pil dem, og skær dem i halve eller kvarte.

Anret salaten i skåle, og top med smilende æg. Krydr med salt og peber, drys med purløg, og nyd din morgenmadssalat.

Kom 2 dl havregryn (cirka 70 g) i en beholder med låg, og hæld 2 dl vand og 2 dl minimælk over. Rør godt rundt, læg låg på beholderen, og opbevar den på køl til i morgen.