Sæt vand over til æg og skyl alt grønt og frugt.

Grøntsager. Rib grønkål, og hak den groft.

Varm en pande op med olie, og sautér kålen i 1 til 2 minutter. Dryp forsigtigt 2 til 3 spsk. vand på panden, så kålen kan dampstege mør, 2 til 3 minutter.

Riv lidt citronskal fint over kålen, og smag til med lidt salt.

Skær tomater i små tern, og hak chili fint. Vend tomat med chili, lidt citronsaft, salt og peber.

Æg. Pochér æggene i en gryde letsaltet vand, eller kog dem smilende.

Anret kål på tallerkener, og top med æg. Drys tomater med chili over hver portion.

Kom 2 dl havregryn, 1½ dl vand og 1 dl minimælk i en beholder. Rør godt rundt, og stil beholderen på køl til i morgen.