Sæt vand over til kartofler, og skyl frugt og grønt.

Kartofler og kerner. Skræl kartoflerne, og skær dem i mundrette stykker. Kog dem møre i rigeligt saltet vand, 12 til 14 minutter.

Rist solsikkekernerne gyldne på en tør pande i 2 til 3 minutter.

Skær stokken af kålen, og snit kålen fint. Snit salaten groft, og skær radiserne i tynde skiver. Pluk persillen, og snit den groft. Skræl peberroden.

Stegt spidskål. Varm panden fra kernerne op igen, tilsæt olie, og steg spidskålen gylden, 3 til 4 minutter.

Kom cirka 1 dl vand ved kålen, og dampsteg den mør, 2 til 3 minutter. Smag til med salt og sort peber.

Salat og sennepsdressing. Rør en dressing af 4 til 5 spsk. olivenolie, 2 til 3 spsk. citronsaft og senneppen.

Vend salat, radiser og solsikkekerner sammen med lidt af dressingen, og anret salaten i en skål.

Kartofler med persille og peberrod. Vend de kogte kartofler med persillen og 1 til 2 spsk. olivenolie. Anret kartoflerne i en skål, og riv peberrod henover dem.

Anret spidskål på tallerkener, og dryp med resten af sennepsdressingen. Servér salat og kartofler til.