Skyl frugten.

Rist jordnødderne på en tør pande i 7 til 8 minutter ved middel varme, til de bliver lysebrune.

Kassér imens skræl, stok og top på ananassen, og skær ananaskødet i tern.

Riv skallen af limefrugten fint, og pres saft af frugten. Vend ananas med limeskal og -saft i en skål.

Anret skyr i skåle, og top med limemarineret ananas og jordnødder.