Rist 4 spsk. havregryn på en tør pande i cirka 3 minutter, til de er gyldne og sprøde.

Skær skrællen af grapefrugen, skær den hvide stok i midten væk, og skær frugten i tern.

Skræl banan, og skær dem i halve skiver.

Anret skyr i dybe tallerkener, og top med ristede havregryn, banan og grapefrugt.

Kom resten af chiafrøene og 1 dl havregryn i en beholder, og hæld 1 dl vand og 1 dl minimælk over. Rør rundt, dæk beholderen til, og stil chiagrøden på køl til dag 5.