Skær skrællen af sweetie-grapefrugten, eller pil den – se køkkentip. Skær grapefrugt i tern, og kom dem i en skål.

Pil bananer, skær dem i tern, og vend dem med grapefrugt.

Anret skyr i skåle, og drys 1 teskefuld chiafrø og 1 teskefuld kokosmel på hver portion. Top med banan og grapefrugt.

Kom resten af chiafrøene og 1½ dl havregryn (cirka 50 g) i en lufttæt beholder, og hæld 1 dl minimælk og 2 dl vand over. Rør rundt, dæk beholderen til, og stil den på køl til dag 5.