Sæt vand over til te, og skyl mynte og ferskner.

Fordel de hele myntestilke i to tekopper eller krus, hæld kogende vand på, og lad det trække i 4 til 5 minutter.

Halvér ferskner, fjern sten og skær frugtkødet i skiver.

Rør skyr med 1 dl havregryn.

Anret skyr i skåle, og top med fersken og solsikkekerner. Smag eventuelt mynte-teen til med 1 teskefuld honning pr. person.