Skyl blommer.

Halvér blommer, befri dem for sten, og skær dem i små tern. Vend blommer med 2 teskefuld honning eller sirup i en skål.

Rist solsikkekerner på en tør pande i 3 til 4 minutter, til de er gyldne og dufter.

Kom skyren i to skåle eller dybe tallerkener, og top med blommekompot og et drys solsikkekerner.

Kom 2 dl havregryn (cirka 70 g) i en beholder med låg, og hæld 2 dl vand og 2 dl minimælk over. Rør godt rundt, læg låg på beholderen, og opbevar på køl til i morgen.