Skyl frugten.

Rør havregryn i skyren.

Riv lidt af den grønne limeskal ned i en skål, og pres også saften heri.

Skræl kakifrugt, og skær den i tynde både eller tern. Vend kakifrugten med limeskal og -saft.

Anret skyr i to skåle, og top med limemarineret kakifrugt.

Kom chiafrøene og 1 dl havregryn (35 g) i en lufttæt beholder, og hæld 1 dl minimælk og 2 dl vand over. Rør rundt, dæk beholderen til, og stil den på køl til dag 4.