Sæt vand over til te, og skyl frugt og grønt.

Skær citron i tynde skiver, og fordel dem i 2 store krus. Kom 3 til 4 hele myntestilke i hvert krus, og hæld kogende vand over. Lad teen trække, mens du laver resten.

Skræl mangoen, og skær den i tern – det er nemmest at skære siderne af mangoen så tæt på stenen som muligt og derefter skære skrællen af.

Pil appelsin, og del den i både. Skær bådene i mindre stykker, og bland med mangotern.

Rør havregryn i skyren.

Anret skyr i skåle, og top med frugt. Nyd mynte-citronte til.