Sæt vand over til te, og skyl pærerne og ingefæren.

Skær 4 til 5 tynde skiver af ingefæren. Fordel skiverne i to kopper, og hæld kogende vand over. Lad teen trække i 5 til 6 minutter.

Skær pærerne i små tern. Vend skyren med halvdelen af pæreternene.

Skær dadlerne i mindre stykker.

Anret pæreskyr i glas, og top med dadler og resten af pæreternene. Nyd en varm kop ingefær-te til.