Sæt vand over til te, og skyl frugten.

Hak mandlerne groft, og rist dem på en tør pande ved middel varme, til de er gyldenrbune og dufter, cirka 4 minutter.

Skær 4 til 5 tynde skiver af ingefæren. Fordel skiverne i to kopper, og hæld kogende vand over. Lad teen trække i 5 til 6 minutter.

Skær pærerne i små tern.

Anret skyr i skåle, og top med pæretern og mandler. Nyd den varme ingefærte til.