Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også alt grønt.

Ris. Kom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 12 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Tomatsauce og kyllingedeller. Pil og skær løg og hvidløg i tynde skiver. Skær peberfrugt i strimler, og pluk basilikum. Gem også basilikumstilke.

Varm en rummelig pande op, tilsæt olie, og steg peberfrugt i 2 til 3 minutter.

Tilsæt løg og hvidløg, og steg videre i 1 til 2 minutter. Tilsæt vand og tomatsauce, og kog det op. Tilsæt basilikumstilke, og lad saucen simre, til grøntsagerne er møre, 7 til 8 minutter.

Varm imens en anden pande op, og tilsæt olie. Form farsen til små frikadeller, og steg dem gyldne og gennemstegte, 5 til 6 minutter.

Tilsmagning og finish. Tilsæt creme fraiche til saucen, og lad saucen simre i 1 minut. Fjern basilikumstilke fra saucen, og smag til med salt og eventuelt peber.

Kom kyllingedeller i panden med tomatsauce, og top med basilikum.

Anret kyllingedeller og tomatsauce direkte fra panden, og spis ris til.