Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også alt grønt.

Ris. Kom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 12 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Klargøring af grønt. Skær løg og hvidløg i tynde skiver. Skær peberfrugt i strimler, og pluk persille.

Tomatsauce. Varm en rummelig pande op, tilsæt olie, og steg peberfrugt i 2 til 3 minutter.

Tilsæt løg og hvidløg, og steg videre i 1 til 2 minutter. Tilsæt tomatsauce og 1 til 2 dl vand, og kog det op. Lad saucen simre, til grøntsagerne er møre, 7 til 8 minutter.

Tilsæt creme fraiche, og lad saucen simre i yderligere 1 minut. Smag til med salt og eventuelt sort peber.

Kyllingedeller. Varm imens en anden pande op, og tilsæt olie. Form farsen til små frikadeller, og steg dem gyldne og gennemstegte, 5 til 6 minutter.

Kom kyllingedeller i panden med tomatsauce, og top med persille.

Servér kyllingedeller og tomatsauce direkte fra panden, og spis ris til.