Tag pizzadej ud fra køl, og skyl linser samt alt grønt.

Sød kartoffel-dahl. Skur eller skræl de søde kartofler, og skær dem i tern. Varm en gryde op, tilsæt olie, og steg ternene 3 til 4 minutter, til de er gyldne.

Pil imens løg, og skær i tynde skiver.

Kom linser, løg og lidt bombay-krydderi i gryden med sød kartoffel, og steg videre 1 til 2 minutter. Tilsæt vand, til grøntsagerne akkurat er dækket, og kog op. Lad det simre under låg, til linserne er kogt ud, 20 til 22 minutter. Spæd til med lidt mere vand, hvis det koger tørt.

Mynteyoghurt. Pluk mynte, og snit den groft.

Vend yoghurt med mynten, og smag til med lidt salt.

Fladbrød. Del pizzadej i to, og rul hver klump til et aflangt fladbrød på et meldrysset bord.

Varm en pande op, tilsæt olie, og steg fladbrødene 1 til 2 ad gangen, til de er gennembagte og gyldne på begge sider, 1 til 2 minutter på hver side. Krydr med salt efter stegningen.

Tilsmagning. Smag dahlen godt til med salt og eventuelt lidt mere bombay-krydderi inden servering.

Anret sød kartoffel-dahl i skåle, top med mynteyoghurt, og servér stegte fladbrød til.