Sæt vand over til sorghum, og skyl sorghum og grønt.

Sorghum. Sæt sorghum over i 3 dl kogende, letsaltet vand, og kog den under låg ved svag varme i 15 til 20 minutter. Hæld vandet fra.

Linse-tikka masala - del 1. Pil og hak løg groft. Skær peberfrugt i tern.

Varm en sautergryde op med lidt olie, og sautér løg, peberfrugt og søde kartofler fra bægeret i 3 minutter.

Tilsæt tikka masala-paste og linser, og spæd til med vand, så det akkurat dækker. Kog op, og lad retten simre under låg, til linserne er møre, cirka 8 minutter.

Sprød salat med yoghurt. Er der lidt væske i bunden af bægeret med skåret grønt, så hæld det forsigtigt væk. Vend grøntsagerne sammen med yoghurt i en skål, og smag til med salt og peber.

Linse-tikka masala - del 2. Smag retten grundigt til med salt og peber inden spisetid, og spæd eventuelt til med lidt vand, hvis retten virker tør – den skal være saftig og saucet.

Anret sorghum på tallerkener, og top med søde kartofler og linse-tikka masala. Spis sprøde grøntsager i yoghurt til.