Sæt vand over til pasta, og skyl grønne bønner og spinat.

Pasta. Kom pasta i en gryde med spilkogende, letsaltet vand, og kog den al dente i cirka 10 minutter. Dræn vandet fra, men gem eventuelt lidt til tomatsauce.

Koteletter i frisk tomatsauce. Varm en pande op med lidt olie, og steg koteletter i 2 til 3 minutter på hver side. Krydr med salt, og tag dem af panden. Skær dem derpå i skiver.

Kom skåret grønt fra bægeret på panden, og steg det i 1 til 2 minutter. Tilsæt mosede tomater og 1 til 2 dl vand, og lad det koge op. Tilsæt skiver af kotelet, og lad det simre sammen i 3 til 4 minutter.

Tilsæt grønne bønner og spinat, og lad det simre i yderligere 2 til 3 minutter. Krydr med salt, peber og et par dråber eddike. Spæd eventuelt til med lidt pastavand, hvis saucen er meget tæt.

Vend spaghetti og tomatsauce sammen inden spisetid.

Anret spaghetti med kotelet i frisk tomatsauce.