Sæt vand over til pasta, og skyl frugt og grønt.

Stegt blomkål. Skær blomkål i halve buketter, og skær stokken i grove stykker.

Varm olie op på en pande, og steg blomkål ved middel varme, til den er brunet og helt mør, 10 til 12 minutter. Krydr med salt undervejs.

Melonsalat. Skræl og skær imens kerner fra melon, og skær melonkødet i tern. Pluk basilikum. Riv citronskal fint, og halvér citron.

Vend melon med lidt citronskal, og smag til med lidt citronsaft og lidt salt. Tilsæt cirka halvdelen af basilikummen, og vend rundt. Lad melonsalaten trække 5 til 10 minutter inden spisetid.

Spaghetti med oliventapenade. Kom pasta i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente i cirka 10 minutter.

Pil og pres eller riv imens hvidløg fint. Hæld vandet fra pasta, og vend pasta med oliventapenade, hvidløg og lidt olivenolie i gryden.

Vend derefter stegt blomkål sammen med pastaen i gryden, og smag godt til med citronsaft, citronskal og peber.

Anret spaghetti, og bryd burrata i mindre stykker over. Drys med resten af basilikummen, og spis melonsalat til.