Skyl alt grønt.

Tomatcreme og salat. Skær tomat i små tern. Snit forårsløget fint. Rør 2 spsk. forårsløg sammen med 3 spsk. skyr i en skål. Vend forsigtigt tomat i skyren, og smag til med salt og peber.

Snit salat fint.

Spinatwraps. Hak spinat groft. Blend spinat og resten af forårsløget med æg og boghvedemel, og krydr med lidt salt og peber.

Varm 1 teskefuld olie op på en pande, og hæld halvdelen af spinat-æggemassen på panden, som en pandekage. Lad wrappen stege ved middellav varme i cirka 2 minutter, eller til æggene har sat sig helt. Læg wrappen på en tallerken.

Dryp 1 teskefuld olie på panden, og steg endnu en wrap af resten af spinat-æggemassen.

Fordel tomatcreme på midten af hver spinatwrap, drys med salat, rul spinatwrappen sammen om fyldet, og nyd din morgenmad.

Kom resten af chiafrøene og 1 dl havregryn i en beholder, og hæld 2 dl vand over. Rør rundt, dæk beholderen til, og stil chiagrøden på køl til dag 5.