Skyl alt grønt.

Klargøring af grønt. Skær peberfrugt i tynde strimler, og skær hvidløg i tynde skiver. Flæk løg, og skær i tynde skiver. Pluk eventuelt blomster af timian, og læg dem i en skål til servering.

Gul tomatsauce - del 1. Varm en gryde op, tilsæt olie, og steg peberfrugt, løg og hvidløg ved middel varme i 3 til 4 minutter.

Tilsæt timian og gul tomatpassata, og kog op. Lad saucen simre, til alt er mørt, 8 til 10 minutter.

Gnocchetti. Varm imens en stor pande op, tilsæt olie, og steg gnocchetti ved middel varme, til de er gyldne og sprøde, 7 til 8 minutter.

Gul tomatsauce - del 2. Tilsæt oliven til tomatsaucen, vend rundt, og kog videre 1 minut. Smag til med salt og sort peber, og fjern eventuelt timiankviste inden servering.

Anret tomatsauce i dybe tallerkener, og anret gnocchetti ovenpå. Top med brud af mozzarella, rucola og timianblomster, dryp med lidt olivenolie, og servér.