Skyl alt grønt.

Grøntfyld. Snit salat fint, og skær tomat og agurk i tern. Anret salat, tomat og agurk på et fad til fyld.

Tahindressing. Pil og pres eller riv hvidløg fint.

Rør tahin med 1 til 2 spsk. eddike, lidt salt og eventuelt en smule vand, til dressingen er tyndtflydende. Smag til med hvidløg.

Tempeh-balls og fladbrød. Varm en pande op, tilsæt rigeligt olie, og steg tempeh-balls sprøde i 4 til 5 minutter.

Varm imens fladbrød på en tør pande, til de er gennemvarme, 30 til 60 sek. på hver side. Hold dem eventuelt varme under et rent viskestykke.

Fyld fladbrød med salat, tomat, agurk og sprøde tempeh-balls, og dryp med tahindressing.