Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 200 grader varmluft. Skyl frugt og grønt.

Sprød salat med nektarin. Del salat i grove blade, og skær agurk i tern. Skær nektariner og limefrugt i både.

Vend salat med agurk, lidt limesaft, olivenolie, salt og peber. Anret på et fad, og top med nektariner.

Baguette. Varm baguette på en brødrister eller i ovnen i 7 til 8 minutter, til det er gennemvarmt og let sprødt i overfladen.

Spidskål og stegt fisk. Snit kål fint.

Varm lidt olie op på en pande, og lynsteg kål i 2 til 3 minutter. Vend med en klat smør, limesaft, salt og peber, og tag det af panden. Tør panden af.

Tjek fisken for eventuelt ben, og vend den i mel eller rasp.

Varm ny olie op på panden fra kål, og steg fisken i 2 til 3 minutter på hver side. Krydr med salt og peber.

Anret spidskål og stegt fisk på tallerkener, og top fisken med aioli. Spis baguette og sprød salat med nektarin til.