Sæt vand over til kartofler. Skyl frugt og grønt.

Stegte kartofler. Skræl bagekartoflerne, og skær dem i tern. Kog dem 5 til 6 minutter i saltet vand. Hæld vandet fra, og dryp dem godt af.

Opvarm 1 til 2 spsk. olivenolie på en pande, og steg kartoflerne gyldne i 6 til 7 minutter. Krydr med salt og peber.

Avocado-salsa og grøn salat. Pil rødløget, og skær rødløg og agurk i små tern. Udsten avocadoen, og skær den i tern. Halvér limefrugten.

Vend halvdelen af agurketernene med rødløg, avocado, lidt limesaft, ½ spsk. olivenolie, salt og peber.

Pluk salaten groft, og kom den på et fad. Top med resten af agurketernene, og dryp med limesaft og et par dråber olivenolie.

Stegt fisk. Gå fisken efter for eventuelt ben og hinder. Krydr den med salt og peber, og vend den i mel.

Varm ½ spsk. olie og ½ spsk. smør op på en pande, og steg fisken i 2 til 3 minutter på hver side, til fisken er gylden og akkurat gennemstegt.

Servér stegt torskefisk toppet med avocado-salsa, og spis grøn salat og stegte kartofler til.

Håndfuld 1+2: Rødløg, agurk, salatHåndfuld 3: TorskefiskHåndfuld 4: Bagekartofler, melFedt: Olivenolie, smør, avocadoSmagsgivere: Salt, peber, lime