Sæt vand over til kartofler, og skyl alt grønt.

Kartofler. Kog kartofler møre i rigeligt saltet vand, 12 til 15 minutter efter størrelse.

Hæld vandet fra, og anret kartofler på et fad til servering. Knus dem let med en gaffel, og dryp med lidt olivenolie. Krydr med salt og peber.

Råkostsalat med ristet spidskommen. Varm en pande op, og rist spidskommen i ½-1minutter. Kom i en skål.

Riv gulerødder groft.

Vend gulerødder og rødbede sammen med yoghurt, og smag til med ristet spidskommen og lidt salt.

Stegt fisk. Tjek fisk for eventuelt rester af ben og hinder.

Varm panden op igen, og tilsæt olie. Steg fisk gylden og gennemstegt ved middel varme, 5 til 6 minutter i alt. Krydr med salt undervejs.

Anret fisk og salat på tallerkener, og servér knuste kartofler til.