Sæt vand over til kartofler, og skyl alt grønt.

Kartofler. Kog kartofler møre i rigeligt saltet vand, 12 til 15 minutter alt efter størrelse.

Hæld vandet fra, og anret kartofler på et fad til servering. Knus dem let med en gaffel, og dryp med lidt olivenolie. Krydr med salt og peber.

Råkostsalat med ristet spidskommen. Varm en pande op, og rist spidskommen i ½-1 minut på den tørre pande. Kom i en skål.

Riv gulerødder groft.

Vend gulerødder og rødbede sammen med yoghurt, og smag til med spidskommen og lidt salt.

Stegt fisk. Tjek fisken for ben.

Varm panden op igen, og tilsæt olie. Steg fisk gylden og gennemstegt ved middel varme, 5 til 6 minutter i alt. Krydr med salt undervejs.

Anret fisk og salat på tallerkener, og servér knuste kartofler til.