Skyl alt grønt.

Ramsløgspesto. Kom ½-1 dl olivenolie i pesto-kittet, og blend det til en pesto, fx med en stavblender direkte i bægeret. Justér eventuelt konsistensen med lidt vand, og smag til med salt, sort peber og eventuelt lidt eddike.

Grillet grønt. Skær peberfrugt i grove stykker, og skær aubergine i skiver.

Vend peberfrugt og aubergine med lidt olivenolie samt salt og sort peber. Varm en grillpande (eller almindelige stegepande) op, og grill peberfrugt og aubergine i 3 til 4 minutter på hver side.

Stegte gnocchetti. Pil og skær skalotteløg i tynde både. Pil og skær hvidløg i tynde skiver. Varm olie op på en pande, og steg skalotteløg og hvidløg i 2 til 3 minutter. Tag det af panden.

Varm ny olie op på panden, og steg gnocchetti ved middel varme, til de er gyldne og sprøde, 5 til 6 minutter. Krydr med salt undervejs, og vend til sidst gnocchetti med de stegte løg.

Gulerødder med ramsløgspesto. Skræl og skær gulerødder i tynde strimler. Vend gulerødder med lidt eddike og 2 spsk. ramsløgspesto, og smag til med salt og sort peber.

Anret stegte gnocchetti på tallerkener, og tegn striber af ramsløgspesto henover. Nyd grillet grønt og gulerødder til.