Skyl porre og palmekål. Skyl kapers fri for salt, og lad dem ligge i vand, til de skal bruges.

Hasselnødder og gnochetti. Rist hasselnødder gyldne på en tør pande. Hak dem groft, og gem til spisetid.

Varm olie op på panden, og steg gnocchetti gyldne og sprøde, 7 til 8 minutter. Lad dem afdryppe på fedtsugende papir.

Stegt grønt. Snit porre fint. Pluk palmekålsblade fra stokken, og snit dem groft.

Varm panden op med olie, og steg porre og palmekål i 3 til 4 minutter. Tilsæt skåret grønt, og lad det hele simre i 3 til 4 minutter.

Kom gnocchetti og kapers på panden, og vend det hele sammen. Smag til med lidt salt og peber.

Anret gnocchetti med grønt, og dryp med lidt olivenolie. Top med ristede hasselnødder.