Sæt vand over til ris, og skyl risene samt frugt og grønt.

Brune ris. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 35 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Klargøring af grønt. Skær peberfrugt i strimler. Pil rødløg, og skær i tynde skiver. Snit pak choy groft.

Tamari-limesauce. Halvér lime. Rør tamari-sojaen med saften fra lime.

Stegt grønt. Varm en wok eller stor pande op, tilsæt olie, og steg rødløg ved høj varme i 2 til 3 minutter. Læg til side.

Varm wokken op igen, tilsæt lidt mere olie, og steg peberfrugt ved høj varme 2 til 3 minutter. Kom løgene tilbage i wokken, og tilsæt pak choy. Steg i yderligere 1 til 2 minutter, og krydr med sort peber og lidt af tamari-limesaucen. Kom grøntsagerne i en skål til servering.

Stegt gris i tamari. Varm wokken op igen, tilsæt mere olie, og steg kødstrimlerne ved høj varme i 1 til 2 minutter. Skru ned for varmen, og tilsæt resten af tamari-limeblandingen. Varm det igennem i yderligere 2 til 3 minutter, og tilsæt lidt vand, hvis det virker tørt.

Fordel ris i skåle, og top med grøntsager og stegt gris i tamari. Dryp med den resterende limesaft.