Skyl grøntsagerne godt. Tænd ovnen på 180 grader varmluft, eller find en brødrister frem til pitabrød.

Salat og dressing. Riv gulerødder groft, snit salat fint, og skær rødløg i fine halve ringe.

Pil hvidløg, og hak fint. Smag creme fraiche til med hvidløg, salt og peber.

Kalkun. Varm en pande op med olivenolie, og steg kalkun i 5 til 6 minutter. Krydr med salt og peber, og tilsæt eventuelt krydderier.

Pitabrød. Dup brødene med lidt vand, og varm dem, 3 til 4 minutter i en forvarmet ovn eller på brødristeren.

Fyld pitabrød med kalkun, salat og dressing.