Sæt vand over til ris. Skyl ris samt frugt og grønt.

Ris. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 14 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Grøntsager. Pil og skær rødløg i tynde både. Skræl pastinakker. Skær pastinak og peberfrugt i strimler. Skær lime i både.

Lynstegt grønt. Opvarm en pande, tilsæt 1 spsk. olivenolie, og steg rødløg og pastinakker i 2 til 3 minutter. Tilsæt peberfrugt, og steg fortsat i 2 minutter.

Krydr med salt, peber, lidt limesaft og eventuelt lidt soja.

Kalvekød. Opvarm en pande (genbrug eventuelt den fra grønt), tilsæt 1 spsk. olivenolie, og steg kalvekød ved høj varme i ½-1 minut på hver side. Krydr med salt og peber.

Skær kalvekød i strimler.

Anret ris, og kom kalvekød herpå. Fordel striber af teriyaki-glaze henover kødet, top med lynstegt grønt, og dryp med limesaft.

Håndfuld 1+2: Rødløg, peberfrugt, pastinakHåndfuld 3: Kalvekød i skiverHåndfuld 4: RisFedt: OlivenolieSmagsgivere: Salt, peber, eddike, lime, teriyaki-glaze, eventuelt soja