Sæt vand over til majs, og skyl alt grønt.

Stegt kylling i cremet kuglehvede. Skær kylling i strimler (undlad at skære noget fra – fedtet smelter af under stegning).

Varm en gryde op, tilsæt olie, og steg svampe ved høj varme i 1 til 2 minutter. Tilsæt kylling, og steg videre, til den er brunet, 2 til 3 minutter.

Tilsæt kogte kuglehvedekerner, fløde og 1 til 2 dl vand, og kog op. Lad det simre, til kyllingen er færdigtilberedt, 6 til 7 minutter. Smag til med salt og peber inden spisetid.

Majskolbe. Fjern imens blade fra majskolben, og halvér den. Kog majskolbe i saltet vand, til kernerne er møre, 4 til 5 minutter. Hæld vandet fra.

Anret stegt kylling i cremet kuglehvede, top med rucola, og riv parmesan over. Spis kogte majskolber til.