Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også alt grønt.

Ris. Kom risene i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20 til 22 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Stegt kylling og grønt. Pluk wasabina fra stænglerne, og snit den fint. Kom wasabina i en skål til servering. Flæk squash på langs, og skær den i cirka 1 cm tykke skiver på skrå. Skær rødløg i tynde både. Pluk grønkål groft.

Skær kylling i strimler. Varm en pande op, tilsæt 2 spsk. olie, og steg kylling ved middel varme, til den brunet og gennemstegt, 3 til 4 minutter. Krydr med salt og peber undervejs.

Tilsæt squashskiver, og steg dem let brunede, 2 til 3 minutter.

Tilsæt grønkål og rødløg, og steg cirka 2 minutter. Smag til med salt og peber.

Anret ris i dybe tallerkener, og top med stegt grønt, kylling og wasabina. Dryp med gomadressing.

Håndfuld 1+2: Grønkål, squash, rødløg, wasabinaHåndfuld 3: KyllingHåndfuld 4: RisFedt: Olivenolie, gomadressingSmagsgivere: Salt, peber